玉ねぎ、にんじん、きくらげ、ごぼうがたっぷり入った手作りがんもどきです。
一つずつ手で丸め、低温でじっくり揚げた後、
高温でカリッと仕上げる二度揚げ製法で作っています。

 

軽くあぶってポン酢で食べると香ばしく、
おでんや鍋に入れるとふわふわ食感になります。
煮物、うどんすきにも